海味滿滿滿的義式海鮮燉飯

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食材 （2 人份）
大蝦蝦2隻
蛤蠣約20顆
豌豆莢1包
甜椒1棵
番茄濃汁4大匙
米2碗


1
前置作業~蛤蠣吐沙/ 蝦子去蝦頭剝殼/ 豌豆莢去頭洗淨/ 甜椒洗淨切條狀

2
熱油鍋，將蝦子/蝦頭下鍋煎香，再加入豌豆莢與甜椒進去一同拌炒，帶蝦子變紅後將蝦子/豌豆莢/甜椒拿起備用，留蝦頭在鍋子裡

3
加入水與蛤蠣開始熬煮，並輕壓蝦頭讓精華流出

4
待蛤蠣都開口笑後將蛤蠣撈起備用，留下湯汁和蝦頭，此時加入洗淨的生米開始熬煮，湯汁快煮乾了就再加水，不斷重複此動作直到米煮到喜歡的硬度

5
接下來撈起蝦頭，加入蝦子/蛤蠣/豌豆莢/甜椒/番茄濃汁一起攪拌，等到材料都上了番茄的紅色後，起鍋完成!