巧用冰格妙招，抵抗高溫酷暑季，教你在家如何過暑季

家家冰箱中都有冰格模具，除了偶爾加冰塊，好多人漸漸的把冰格遺忘在角落裡，炎炎夏日就要到來，我們如果可以妙用冰格，靈活搭配水果和飲料，就可以讓冰格變得即能「實用」又可「食用」。



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本文由小樂@i烘焙編譯，轉載請註明出處


[b]果味冰塊[/b]
加入水果或薄荷之類的香料可以讓製成的冰塊味道更豐富，顏色更美麗，而且方法非常簡單。溫馨提示，水是保持健康的關鍵，所以冷凍冰格，純凈水會比較合適，如果沒有純凈水，那麼用濾水器過濾一下會比較好。



[b]石榴味冰塊[/b]



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1.取少量石榴籽，用勺子碾壓或用小刀劃開，讓石榴籽出汁，與純凈水混合。

2.將果汁混合物倒入冰格內約80%滿，另取一些石榴籽，在每個冰格內放置幾顆，然後將冰格放入冰箱冷凍。


[b]菠蘿和覆盆子味冰塊[/b]


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1.將已處理好的菠蘿果肉和覆盆子果肉冷凍在冰箱內2-3個小時。
2.取出，分別將兩種水果與少量純凈水混合，用攪拌機打成果泥狀。
3.分別將果泥填滿至冰格內，放入冰箱冷凍。


[b]藍莓和黑莓味冰塊[/b]


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1.將已處理好的藍莓果肉和黑莓果肉冷凍在冰箱內1-2個小時。

2.取出，將兩種水果與少量純凈水混合，用攪拌機打成果泥狀。
3.將果泥填滿冰格，放入冰箱冷凍。
（因為藍莓和黑莓富含果膠，所以在長時間靜置過程中會呈現果凍一樣的狀態，所以這一步驟操作可以更快一些。）




[b]檸檬和薄荷味冰塊[/b]


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1.取2-4個檸檬。用食鹽清洗檸檬表面，用廚房餐巾紙擦乾。

2.擠出檸檬汁與純凈水混合，填到冰格內約90%滿。
3.取一個檸檬的皮屑，均勻的撒在冰格上，放入冰箱冷凍。

4.薄荷葉和檸檬水倒入冰格模具，注入50%滿，放入冰箱速凍20-30分鐘，取出，再次注滿檸檬水，放入冰箱冷凍。


[b]草莓和羅勒調味冰塊[/b]


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1.取適量草莓用榨汁機打成果泥狀，填滿冰格，放入冰箱冷凍。
2.羅勒葉和純凈水倒入冰格模具，注入50%滿，放入冰箱速凍20-30分鐘，取出，再次注滿純凈水，放入冰箱冷凍。
3.飲用時，各取一塊搭配會比較好。


[b]超高顏值夏日水果冰[/b]


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1.將牛奶或者椰奶注入冰格內約1/3，放入冰箱速凍。

2.選取幾種你愛的水果，把他們榨成果汁，過濾。
3.把果汁注入已凍好底層的冰格內，放入冰箱冷凍。
（每倒一層就放回冰箱速凍到稍微凝結，再倒下一層，這樣就會得到整齊的分層效果）
（如果想補充更多維生素，也可以選擇你喜愛的蔬菜榨成蔬菜汁）


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[b]巧克力冰塊[/b]
熱情又帶著些許清涼，真是情人間最美好的甜蜜禮物。


[b]冰格巧克力草莓[/b]



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1.選擇適合草莓的冰格托盤，去蒂。
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2.用微波爐加熱巧克力30秒，拿出攪拌至光滑。把每一個冰格內注滿大約2/3的巧克力。
3.在每個冰格內放置一個草莓。
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4.放入冰箱冷凍至少一個小時。
5.取出，用熱毛巾熱敷冰格幾秒，脫模即可食用。
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[b]花生醬朱古力[/b]


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[b]食材[/b]
黑巧克力...300g
花生醬...1/4杯
麵包屑...1/4杯
餅乾或花生碎...1茶匙
水...1茶匙
蜂蜜適量
椰子油適量


[b]步驟[/b]
1.將花生醬，麵包屑，餅乾屑或花生碎，蜂蜜和水放在鍋內，加熱並攪拌至黏稠狀。

2.將冰格內塗抹椰子油，放入花生醬混合物，約1/2滿，放入冰箱冷凍10分鐘。
3.將巧克力用水浴法加熱並攪拌至呈現光滑狀態。
4.取出冰格，將巧克力注入，填滿冰格，放入冰箱速凍4小時以上。
5.取出，用熱毛巾熱敷冰格幾秒，脫模即可食用。


[b]超快手冰格[/b]

[b]冰咖啡[/b]



想要喝冰咖啡，又不想因為冰塊影響咖啡的口感和濃度，那就把咖啡倒進冰格，做成咖啡冰塊吧！


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只需要將冷卻的黑咖啡倒入冰格中冷凍，想喝冰咖啡的時候將冰塊放入杯中，接著倒入鮮奶、杏仁露或椰奶，就可以馬上喝到清爽的冰咖啡了！
（煮咖啡時，不要用過沸的水，因為水溫過高會讓咖啡的口感變得過於酸澀）



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[b]椰子冰[/b]


這款的做法更簡單，直接將椰子水倒入冰格拿去冷凍即可，用來打沙冰，配蘇打水或者直接吃都可以，健康清爽又美味。



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