這7道高級餐廳才會出現的料理，居然在家有一個「烤箱」就可以做！

這7道高級餐廳才會出現的料理，居然在家有一個「烤箱」就可以做！簡單到令人髮指，好吃到喪心病狂！

1、烤蘑菇
一道非常簡單、但無比驚艷的食物。蘑菇洗凈，把根去掉，在蘑菇凹進去的表面撒幾粒鹽，入烤箱180度15分鐘。簡單吧！
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慢慢地，蘑菇中間會聚集出一窩汁水，這是蘑菇本身的汁水！最鮮就是它了！一口下去……
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沒錯……這就是傳說中初戀的感覺……
2、烤蛤蜊
大青蛤，吐盡沙后刷一刷洗一洗，平鋪入烤箱，200度15分鐘。
一個個在烤箱中慢慢打開（好殘忍！）
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海鮮本來就有少許鹹味，吃口淡的不必加料碟，真正的原汁原味！
3、烤雞腿串
雞腿去骨，切成小塊，用叉燒醬拌勻，入冰箱腌一夜（海鮮醬、燒烤醬、奧爾良調味粉神馬的都可以，沒有這些的話，用生抽+糖+蚝油+蒜+黑胡椒等腌也可以，所有的烤雞烤肉都可以這樣處理）。
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和青椒（或是彩椒、菌菇）相間著串起來，入烤箱200度15分鐘。中途刷一至兩遍蜂蜜。
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4、烤蝦
烤蝦是我最愛做的。海蝦洗凈，開背去蝦線，搗幾瓣蒜泥，熱油倒入爆香，加入少許鹽，和蝦拌一拌腌15分種，排排座放錫紙上，入烤箱，200度15分鐘。味道真是亞克西！
沒有拍特寫圖，用以前的一餐飯的照片吧。
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如果是對蝦、明蝦，開背，切到蝦腹不斷刀，嵌入芝士，下面鋪土豆泥，表面撒少許鹽入烤箱，200度20分鐘。出爐撒黑胡椒。
5、風琴培根土豆
直接用玻璃器皿烤，又不佔鍋、不佔盆，主要是生的洗那麼多容器……
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非常美味快手的菜，而且非常漂亮，適合新年裡聚會下廚顯擺一下！好吃好看好玩，小朋友們肯定喜歡。
原料：土豆一隻（長橢圓形），培根適量，鹽少許，油少許
土豆切連刀切，就是最底部不要切斷。
外層抹一圈鹽，刷一層油。
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土豆直接烤的話可能要烤45分鐘口感才夠酥糯，太費時間了，所以先微波爐叮三到五分鐘。適大小而定，我這個土豆叮了四分半。
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培根切片，切得稍許有大有小一些，小的放在土豆邊上，大的放在中間。
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小心翼翼地夾在土豆里。
入烤箱，220度，15分鐘。
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出爐后撒少許黑胡椒和羅勒。可以上桌啦！
6、培根金針菇
又是培根菜哈。裡面的金針菇可以隨意換的啊，比如說蘆筍啊，小番茄啊，都很美味的。
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原料：培根，金針菇，黑胡椒
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金針菇去根洗凈。
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在煮沸的水裡焯一下，水裡放些鹽，讓金針菇帶點鹹味。
不用煮太長時間，幾十秒就可以了。
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分開金針菇，培根捲起。培根本身的油脂，不用更抹油。
入烤箱，220度，15分鐘。
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出爐后撒一點黑胡椒。
如果想要重口味些，調個黑椒醬汁啊、甜麵醬醬醬汁之類的淋上去也是可以的。
7、烤茄子
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每次燒烤，必點烤茄子，其實做起來很簡單的。
原料：粗長茄，鹽，蒜，蔥，生抽，食用油，辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉
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茄子去蒂對半切。
豎著划幾刀，不要切到底，方便入味。
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表面刷一層油，入烤箱200度，10分鐘。
烤的時候準備調料。
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少許油，少許生抽，加上蒜，蔥花，辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉。
蒜稍多一點，我用了三瓣蒜瓣。
均勻地刷在茄子上。
再次入烤箱，220度，10分鐘。
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